Foto galerija
Osnovno šolo je obiskoval v domači vasi, gimnazijo pa v Lendavi in Murski Soboti. Leta 1955 je začel študirati medicino v Ljubljani in diplomiral leta 1960. Po diplomi ter v času, ko je bil zdravnik in vodja zdravstvene postaje v Beltincih, je opravil še podiplomski študij iz nege matere in otroka ter specializacijo iz splošne medicine v Ljubljani. Študiral je tudi na Medicinski fakulteti v Zagrebu, kjer je leta 1979 zagovarjal magisterij, leta 1984 pa je doktoriral.
Med prebivalci Beltincev in širše okolice je bil znan kot vsestranski zdravnik, ki je uvedel več novosti in skrbel za javno zdravje ljudi na sploh. Zdravstvu v Pomurju se je posvečal tudi raziskovalno, saj je o tej tematiki napisal več knjig in številne članke.
Knjižne izdaje:
Ljudsko zdravilstvo v Prekmurju. Murska Sobota: Pomurska založba, 1985.
Zdravstvena kultura Romov v Prekmurju. Murska Sobota: Pomurska založba, 1989.
Moja vas: socialno-medicinska podoba nekaterih prekmurskih vasi v 30. letih. Murska Sobota: Podjetje za informiranje, 1996.
Značilnosti ljudske prehrane v Prekmurju. Murska Sobota: Pomurska založba, 1998.
Razvoj zdravstva v Prekmurju do leta 1941. Murska Sobota: Eurotrade, 2000, 2001 (2. izd.).
Zdravstvo v Pomurju: 1941 – 2000. Murska Sobota: Pomurska založba, 2002.
Szepessy, N. Jože Zadravec. Enciklopedija Slovenije 15. Ljubljana: Mladinska knjiga. 2001, str. 15.
Kuzmič, F. Zapisana ustvarjalnost zdravnika Jožeta Zadravca. V: Zadravec, J.Zdravstvo v Pomurju: 1941 – 2000. Murska Sobota: Pomurska založba, 2002, str. 204-206.
Szepessy, N. Dr. Jože Zadravec – zdravnik, raziskovalec in pisatelj. Vestnik, 2002 (28. marec), let. 54, str. 15.
Glaser, E. Medikohistorik prim. dr. in mag. sci. Jože Zadravec, dr. medicine: 5.5. 1935 – 24. 2. 2002. Zdravniški vestnik, 2002, let. 71, št. 7-8, str. 487-488.