Obiskoval je novomeško gimnazijo, kjer je maturiral leta 1960. V gimnazijskih letih je sodeloval pri glasilu Solzice, bil tabornik, preizkusil pa se je tudi na gledališkem odru. Ob 60-letnici mature je v spomin na gimnazijska leta skupaj s sošolci izdal fotomonografijo Odsevanja 2020–1960. Leta 1964 je diplomiral na Ekonomski fakulteti v Ljubljani, na isti fakulteti leta 1977 magistriral in leta 1984 še doktoriral. V okviru podoktorskega študija je študiral na univerzah v ZDA Arizona, Baltimore, Denver in Minnesota.
Po diplomi je bil med letoma 1965 in 1977 zaposlen v zastopniškem podjetju Commerce v Ljubljani kot referent, vodja službe za obdelavo podatkov in direktor sektorja Philips Office Systems. Od leta 1977 je bil na Fakulteti za organizacijske vede Univerze v Mariboru predavatelj, od leta 1991 kot redni profesor. Predaval je predmete Informacijski sistemi, Analiza in projektiranje organizacijskih sistemov in ePoslovanje. Področje njegovega proučevanja je bilo prenavljanje organizacij, informacijskih sistemov za upravljanje in elektronsko poslovanje ter inovativno razvijanje čezmejne e-regije. Na podlagi njegovega proučevanja je bilo leta 1995 ustanovljeno Središče za študij elektronskega poslovanja pri Univerzi v Mariboru. Deloval je v številnih raziskovalnih programih evropske komisije. Med drugim je v letih od 1988 do leta 2008 vodil odbor letne tridnevne mednarodne blejske konference o e-poslovanju.
Izsledke svojega dela je objavil v številnih prispevkih. Kot avtor ali soavtor je objavil več kot trideset knjig, npr. Sistemski inženiring (1988). Za obdobje od 1987 do 1997 je uredil zbornike mednarodnih konferenc o elektronskem poslovanju na Bledu.
Trenutno je aktiven v Odboru za promocijo kulturne dediščine Novega mesta, ki je spodbudil vzpostavljanje e-spomenikov kulturne dediščine v Slovenije. Je član Sosveta za tretje življenjsko obdobje. Leta 2010 je bil izvoljen za zaslužnega profesorja Univerze v Mariboru, leta 2018 pa je postal častni občan Mestne občine Novo mesto.
zlata plaketa Univerze v Mariboru, 1990 (za znanstvenoraziskovalno in vzgojno-izobraževalno delo ter vključevanje v mednarodno dejavnost)
priznanje »IBM Faculty Award«, 2003
zlati križ za zasluge Madžarske, 2017 (za krepitev madžarsko-slovenskih čezmejnih odnosov in razvoj makroregionalnega sodelovanja)
Enciklopedija Slovenije: zv. 16: Dodatek A-Ž. Ljubljana: Mladinska knjiga, 2002, str. 72.
Jože Gričar. (citirano: 5. 11. 2021) Dostopno na naslovu: https://sl.wikipedia.org/wiki/Uporabnik:Joze_Gricar
