Osnovno šolo in gimnazijo je obiskoval v Kranju. Leta 1991 je končal študij filozofije in primerjalne književnosti na Filozofski fakulteti v Ljubljani, kjer je leta 2010 tudi magistriral z delom Filozofski dialog pri poučevanju filozofije. Od leta 1994 dela kot učitelj filozofije na Gimnaziji Vič v Ljubljani in objavlja v reviji FNM.
Piše aforizme in haikuje. Širši javnosti je bil predstavljen leta 1998 z osvojitvijo 3. mesta na 1. slovenskem haiku natečaju revije Apokalipsa. Na 6. natečaju revije Apokalipsa leta 2003 je prejel nagrado za najboljši cikel, leta 2008 pa je na istem natečaju prejel 1. nagrado. Leta 2001 je na mednarodnem natečaju v Japonskem Kumamotu prejel 2. nagrado.
Haikuje je redno objavljal v reviji Letni časi, pa tudi v revijah Apokalipsa, Green Apples, Mentor, Haiku novine, Frogpond, Primorski razgledi. Redno objavlja v dvojezičnih (hrvaščina/angleščina) hrvaških publikacijah Haiku zbornik Ludbreg in Samoborski haiku susreti.
Haikuji Edina Saračevića so predstavljeni na mnogih spletnih straneh. Vključeni so v nekatere evropske in svetovne antologije: Euro – Haiku: A Bi –Lingual Anthology, Gwiazda za gwiazdą: antologia haiku europejskiego, Kamesan’s World Haiku Anthology on War, Violence and Human Rights Violation, A VAST SKY: An Anthology of Contemporary World Haiku.
Je pobudnik in avtor slovenskega srednješolskega natečaja za najboljši haiku, ki ga od leta 2000 koordinira na Gimnaziji Vič. Je tudi urednik Zbornikov srednješolskih haikujev, ki jih v okviru srednješolskega natečaja izdaja Gimnazija Vič. Od leta 2011 je član žirije mednarodnega haiku natečaja revije Apokalipsa.
Vzporedno s študijem in delom se nenehno izobražuje na področju osebne rasti, dialoga, komunikacije in coachinga. Živi in ustvarja v Kranju.
Bonbon na dežju, 2001
J. Volarič : Biser v slovenski ogrlici haiku poezije, Letni časi 2001, št. 14, str. 47-48
I. Kavčič: Misli, ki ne poznajo posvečenih prostorov, Kranjčanka 2001, št. 12, str. 24
A. Štern: Novi slovenski haiku, Dnevnik 2002, 24. 7. 2002, str. 15
I. M. Plajnšek-Sagadin: V blagem dežju z zaprtim dežnikom, Mentor 2002, št. 3, str. 69
D. Anakiev: Povej na kratko — povej slovensko, Delo 2002, 8. 7. 2002, str. 13
