Bil je župnik, generalni vikar in ustanovitelj dobrodelnih ustanov. Leta 1672 je bil vikar v Dobrli vasi, od leta 1678 do smrti pa eden najimenitnejših župnikov na Prevaljah in obenem generalni vikar v Podjunski dolini. Z Ivanom Andrejem pl. Sichtenom sta uvedla beneficiat v Guštanju z naročilom, da poučuje tri sposobne učence, posebno v latinščini. Prva listina je datirana 1. januarja 1700 (Pilatova listina, ki jo hrani Koroška osrednja knjižnica). Ustanovil je Bratovščino sv. Jožefa in Bratovščino Brezmadežne Marije Device. V zgornji leški cerkvi je z darovi faranov dal postaviti oltar sv. Volbenka in sv. Izidorja (1680). Ustanovil je dijaški sklad za revne in nadarjene dijake fare Device Marije na Jezeru. S tem je omogočil študij marsikateremu dijaku prevaljske župnije. Zadnja štipendista (prejemala sta 220 kron letno) sta bila dr. Franc Sušnik in Ožbe Lodrant v letih 1912-1916. Gašper Pilat je pokopan ob Guštanjski cerkvi sv. Egidija (na Ravnah) in ima lep figuralni spomenik s podobo klečečega duhovnika v sami cerkvi.
- Čas, 36, 1924, str. 40-45.
- Slovenski biografski leksikon. Peterlin-Pregelj C. 7. knjiga. V Ljubljani, 1933, str. 338.
- Singer, Štefan: Kultur- und Kirchengeschichte des Jauntales : Dekanat Eberndorf . Kappel, 1938, str. 52, 65.
- Koledar Mohorjeve družbe. Celje, 1948, str. 156-157.
- Koroški fužinar, 1976, št. 3, str. 39-40.
- Koroški fužinar, 2000, št. 1, str. 34-37.
- Suhodolčan Dolenc, Marija & Jukič, Margareta: Biografski leksikon Občine Prevalje. Prevalje, 2005, str. 399-400.
