Jure Čebokli se je rodil na Jesenicah staršema Dorici in Marjanu, leta 1992 se je družini pridružila mlajša sestra Meta. Leta 2017 se je poročil z Ano, v letih 2019 in 2021 pa sta se jima rodila hči in sin.
Osnovno šolo je obiskoval in uspešno zaključil na Osnovni šoli Toneta Čufarja na Jesenicah, nato pa nadaljeval izobraževanje na Ekonomski gimnaziji in srednji šoli v Radovljici. Po maturi se je vpisal na Fakulteto za šport, smer športno treniranje, kjer je leta 2014 diplomiral. Študij je nadaljeval na podiplomskem programu Športna vzgoja na isti fakulteti, kjer je magistriral leta 2021. V diplomskem delu se je ukvarjal s plavanjem (naslov dela: Povezanost biomehanskih kazalcev plavalnega startnega skoka s časom na petih in petnajstih metrih), v magistrskem pa s tekom na smučeh (naslov dela: Stanj in razvojne možnosti tekaško športnega kluba Bled). Leta 2022 je opravil strokovni izpit na področju vzgoje in izobraževanja.
Poklicno pot je začel leta 2018 kot profesionalni trener v Tekaško smučarskem klubu Bled, kjer je do leta 2021 opravljal funkcijo glavnega trenerja. Jeseni 2021 se je zaposlil na Osnovni šoli Antona Janše v Radovljici, spomladi 2022 pa še na Osnovni šoli prof. dr. Josipa Plemlja na Bledu.
Leta 2023 je prevzel vodenje Zavoda za šport Jesenice, javnega zavoda, ki skrbi za vzdrževanje in trženje športnih objektov v občini Jesenice ter organizacijo športnih in drugih dogodkov za občane vseh starosti. Poleg tega je v popoldanskem času dejaven tudi kot trener v Plavalnem klubu Radovljica, ki velja za enega najboljših plavalnih klubov v Sloveniji.
Ćebokli, J. RE: Občinska knjižnica Jesenice. (elektronska pošta). Sporočilo za: Občinsko knjižnico Jesenice. 7. 5. 2025 (citirano 9. 5. 2025). Osebno sporočilo.
