Ivan Tavčar je bil prvorojenec Marije Tavčar, roj. Zagorc, in Janeza Tavčarja, trgovca in posestnika iz Šentjerneja. Njegova sestra Alba Tavčar (1874–1965) je bila poštna uradnica v Kranju, Ljubljani in Novem mestu, polbrat Franc Zagorc (1884–1966) pa je bil učitelj, šolski upravitelj in šolski nadzornik za Dolenjsko.
Po končani osnovni šoli v Šentjerneju je opravil strokovno šolo za lesno industrijo v Kočevju. Šolanje je nadaljeval na Državni obrtni šoli v Gradcu ter Višji strokovni šoli za pohištveno in stavbno mizarstvo v tehnološkem obrtnem muzeju na Dunaju. Na Dunaju je opravil tudi strokovni izpit. Leta 1899 je bil imenovan za strokovnega učitelja na Državni srednji tehnični šoli v Ljubljani, kjer je služboval 37 let, do upokojitve leta 1935. Poučeval je geometrijsko risanje, konstrukcijski nauk in moderno mizarstvo. Dva zvezka njegovih šolskih priprav o tehnološki obdelavi lesa hrani Šolski muzej v Ljubljani v zapuščini njegove hčerke Vlaste Tavčar. Za prizadevno pedagoško delo je bil nagrajen z redom sv. Save V, najvišjo stopnjo priznanja za zasluge v umetnosti in znanosti.
Po upokojitvi se je vrnil v domačo hišo v rodnem Šentjerneju in se, kolikor mu je zdravje dopuščalo, posvetil kulturnemu življenju. Kot strokovnjak za les se je posebej navdušil za izdelavo marionetnih lutk, s katerimi so igrali igralci šentjernejskega marionetnega odra. Izdelal jih je več, večina jih je bilo uničenih med drugo svetovno vojno, nekaj pa se jih je ohranilo in so večinoma v zasebnih zbirkah. Zaslužen je za razvoj lutkarstva na Dolenjskem. Ukvarjal se je tudi s fotografijo.
Z ženo Ano, roj. Lušin, poštarico in kasneje gospodinjo, iz Sodražice, sta imela hčerki Cirilo, ki je umrla še kot otrok, in Vlasto, učiteljico in vsestransko kulturno delavko.
Red sv. Save V, najvišja stopnja priznanja za zasluge v umetnosti in znanosti
Osebni podatki: Nada Serajnik Sraka, november 2023, Janez Kuhelj, december 2023.
Izvestje Državne srednje tehnične šole v Ljubljani za leti 1935–36, str. 12, 19. (citirano 3. januarja 2024). Dostopno na naslovu: https://www.dlib.si/stream/URN:NBN:SI:DOC-0GCKZQBS/1c401348-8b79-49b7-9b2d-b51275c40178/PDF
Križ, I., Kotar, K. Lutkarstvo na Dolenjskem. Novo mesto: Javni sklad RS za kulturne dejavnosti, Območna izpostava, Dolenjski muzej, 2007, str. 38–39, 55–56.
Zamljen, J. V spominsko knjigo. Dolenjska prosveta, 1954, št. 4, str. 101–104.
Zbornik župnije Šentjernej. Ljubljana: Družina, 1999, str. 173, 471, 473.