BUČAR, Franc

R. 4. avg. 1926 v Kostanjevici na Krki, u. okt. 2000 v Ljubljani (?). L. 1952 je diplomiral na veterinarski fakulteti v Zagrebu in l. 1969 tam doktoriral. Med 2. svetovno vojno je sodeloval v NOB. Zaposlen je bil kot veterinar v Kostanjevici na Krki, kot klavniški inšpektor in kot višji strokovni sodelavec pri Veterinarskem zavodu Slovenije. Od l. 1962 je predaval tehnologijo mesa na BTF v Ljubljani, kjer je bil l. 1973 izvoljen za izrednega profesorja in l. 1977 za rednega profesorja. V l. 1964–1967 je bil predstojnik oddelka za živilsko tehnologijo, v l. 1979–1981 dekan na BTF in v l. 1981–1983 prorektor ljubljanske univerze. Objavil je, sam in s sodelavci, več znanstvenih razprav. Prejel je Jesenkovo nagrado.