Josip Režek se je rodil 5. marca 1883 na Krašnjem Vrhu pri Metliki. Osnovno šolo je obiskoval v Metliki, gimnazijo pa v Novem mestu, kjer je v šolskem letu 1903/1904 maturiral. Nato je odšel na Dunaj študirat pravo, študij nadaljeval v Pragi, leta 1920 pa je diplomiral na Pravni fakulteti v Ljubljani.
Njegov študij se je zavlekel zaradi prve svetovne vojne. Med vojno je bil na italijanskem bojišču v Dolomitih kot pravnik dodeljen vojnemu sodišču pri glavnem štabu. Po vojni je v Novem mestu najprej delal kot odvetniški pripravnik, kmalu pa se je uveljavil kot odličen odvetnik. Leta 1924 je bil izvoljen za novomeškega župana kot pripadnik liberalnega kroga. Župan je ostal do leta 1935, ko je bil najprej izvoljen v Narodno skupščino Jugoslavije in kmalu zatem postal njen podpredsednik.
V času njegovega županovanja je bilo v Novem mestu izvedenih več stanovanjskih gradenj. Zaslužen je bil za uspešno delovanje Stavbne zadruge uslužbencev in upokojencev Novo mesto, ki je z gradnjo stanovanjskih hiš ublažila pomanjkanje stanovanj v Novem mestu. Občina je po nizki ceni prodala zemljišče za gimnazijsko stavbo zadružnikom in jim zagotovila poroštvo za posojilo. Stanovalci tako imenovane Kolonije na Mestnih njivah v Novem mestu so svojo ulico leta 1930 poimenovali kar po županu Režkova cesta (danes Cankarjeva ulica). V ta čas spada tudi izgradnja novega modernega šolskega poslopja (danes Osnovna šola Center).
Za svoje delo je Režek prejel več državnih odlikovanj. Po drugi svetovni vojni se je zaposlil v sinovi odvetniški pisarni v Ljubljani. Umrl je 22. decembra 1966, pokopan je na šmihelskem pokopališču v Novem mestu.
- J. Jarc: Novo mesto in njegova gasilska četa, str. 90 – slika.
- Kronika slovenskih mest I 1934, str. 163 – slika.
- Podatki g. Gorazda Režka iz Ljubljane in z nagrobnika na šmihelskem pokopališču.
- Rast, julij 2003, str. 279–285.
- Rast, julij – september 2012, str. 25–31.
- Slavni slovenski pravdarji, 2018, str. 208–209.
