Rodil se je v družini ljubiteljskega glasbenika in organista Franca Potočnika na kmetiji na Bukovici. Od malega je kazal nadarjenost in zanimanje za glasbo in se želel z njo preživljati. Glasbeno šolo je obiskoval v Škofji Loki, glasbo pa študiral v Ljubljani, Zagrebu in Rimu, kjer je bil na Akademijo sv. Cecilije sprejet kot eden od štirih študentov s celega sveta. Študiral je tudi na Papeškem inštitutu za cerkveno glasbo. Diplomiral je iz orgel, klavirja, gregorijanskega korala in sakralne glasbe ter iz teh področij opravil številne specializacije. Je priznan pianist, organist in predavatelj klavirja, igranja zborovskih partitur in gregorijanskega korala na Akademiji za glasbo Univerze v Ljubljani, kjer je izredni profesor za področje zgodnje glasbe. Leta 1992 je uspel na Akademiji uvesti gregorijanski koral kot študijski predmet. Je ustanovitelj in vodja Koralnega zbora Akademije. V zadnjem času se posveča predvsem gregorijanskemu koralu, ki je postal njegov način življenja.
Poznan je kot ustanovitelj in vodja tudi več drugih pevskih zborov, kot pianist in organist pa se je še bolj kot solistični karieri posvetil sodelovanju s številnimi zbori, orkestri in pevci. Komorni pevski zbor Ave, MePZ Anton Foerster, Ljubljanski madrigalisti, Slovenski oktet, orkester RTV Slovenija, Slovenske filharmonije in Policijski orkester je samo nekaj znanih zasedb s katerimi je sodeloval. Z mnogimi je posnel glasbene albume.
Je eden od avtorjev glasbe Škofjeloškega pasijona, med drugim njegovega slovitega aviza.
Nastopal je doma in po svetu, tudi ob najpomembnejših državnih in cerkvenih dogodkih. Brezštevilen pa je seštevek njegovih spremljanj bogoslužij na orglah v domačih krajih, tako v župniji Selca, kot tudi Železniki in Sorica.
Zaradi dolgoletnega občudovanja koroške pesmi zadnjih pet let glasbeno pomaga tudi v župniji Obirsko nad Železno Kaplo.
Tone Potočnik je življenje v polnosti zapisal glasbi. Širni Sloveniji je verjetno najbolj znan po predstavitvah novih ali obnovljenih orgel, ki se jih je nabralo že preko sto. Pri tem pa kljub vrhunskim dosežkom ob vsaki novi kolavdaciji maestro Potočnik zatrdi: »Želim predstaviti orgle, ne sebe.«
Leta 2005 je postal častni občan občine Železniki.
Ropret, K. Na glasbenih vrhovih. (citirano 12. 1. 2022). Dostopno na naslovu: https://www.druzina.si/clanek/na-glasbenih-vrhovih
Ustni vir: prof. Tone Potočnik, 2021.