Osnovno šolo je obiskal v domačem kraju, realno gimnazijo v Ljubljani. Veliko nagnjenje do slikarstva je kazal že v mladosti. Študiral je nekaj semestrov na Akademiji likovnih umetnosti v Ljubljani. Izpopolnjeval se je pri prijateljih slikarjih in raziskoval umetnost na samo svoj način.
Med letoma 1949 in 1951 je bil zaposlen pri Propagandi v Ljubljani. Od 1953 je poučeval likovno vzgojo na šolah v Sežani, Dutovljah, Divači in Komnu in je bil nadvse priljubljen učitelj in mentor.
Leta 1953 je bil sprejet v Društvo slovenskih likovnih umetnikov.
Samostojno je razstavljal v Ljubljani (1954 in 1971), Sežani (1958 in 1977) in Piranu (1968). Udeležil se je tudi vrste skupinskih razstav v Sloveniji in v svetu.
Razen portreta ga je najbolj zanimala krajina. Ustvarjal je v različnih tehnikah (olje, tempera, pastel, gvaš, grafika, linorez). V risbah se čuti Smrekarjev vpliv, v drugih tehnikah, predvsem oljih, pa močan vpliv modernega slikarstva. Ilustriral je knjigo Jožeta Pahorja, Mladost na Krasu, 1959.
Poleg slikarstva se je ukvarjal tudi z umetniško fotografijo ter se je udeleževal fotografskih razstav v Ljubljani in Novi Gorici, na katerih so bile njegove fotografije tudi nagrajevane.
Velika galerija Kosovelovega doma v Sežani je leta 2013 poimenovana po Ivanu Varlu.
Dela so popisana v monografiji Ivan Varl (1993).
Varl, I. Ivan Varl : monografija. Sežana : Kulturni center “Srečka Kosovela”, 1993
Primorski slovenski biografski leksikon. 16. snopič. Gorica : Goriška Mohorjeva družba, 1990, str. 162-163